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手把手教你做出ins风高颜值罐头蛋糕!

2018年05月24日

其实在家做蛋糕挺烦恼的

一次只够做一个口味

装裱又考验技术和审美

做出来的蛋糕一个人也吃不完

直到我发现了这个

【罐头蛋糕】

简直是为我这样的人而生

迷你的一只小蛋糕

简单的一层层往上铺料就做好了

蛋糕片、新鲜奶油、水果粒……

一口气能做好多口味!

迷你

美貌

丰富

美味

来~pick一下!

1、8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入20g白砂糖,搅拌均匀至发泡。(四个罐头蛋糕的量)

2、80g低筋面粉过筛加入,搅拌均匀后,再倒入80ml牛奶和80ml玉米油,拌匀备用。

3、蛋清打出鱼眼泡状后,分3次加入60g白砂糖,打发至提起有倒钩状,再分次加入到蛋黄糊里,翻拌均匀。

4、将蛋糕糊倒入烤盘,放入预热至150度的烤箱烤25分钟。

5、取出,用罐子压出圆形蛋糕片。

6、做三色奶油,装入裱花袋,开始裱花!

奶油:100g淡奶油和5g细砂糖打发至不流动状;

粉红奶油:100g淡奶油、1g红菜头粉和5g细砂糖打发至不流动状;

可可奶油:100g淡奶油、1g可可粉和5g细砂糖打发至不流动状。

7、按顺序将以下材料码在罐头里。

草莓罐头蛋糕:底部一片蛋糕片,挤一层粉红奶油,铺一层草莓,再铺一层蛋糕片,最后挤上奶油,撒少许草莓干。

菠萝罐头蛋糕:底部一片蛋糕片,挤一层奶油,铺一层菠萝粒,再铺一层蛋糕片,最后挤上奶油,撒菠萝粒。

可可罐头蛋糕:底部一片蛋糕片,挤一层可可奶油,铺一层饼干,再铺一层蛋糕片,最后挤上奶油,撒少许可可粉。

彩虹豆罐头蛋糕:底部一片蛋糕片,挤一层粉红奶油,铺一层草莓酱,再铺一层蛋糕片,最后挤上奶油,撒少许彩虹糖。

甜蜜的

轻盈的

装着不同时刻的美好心情

挖起一勺

然后吞掉

来源:掌上春城

编辑:王琳

责编:李佳